無農薬有機米を原料とした“米酢発酵液”※2

京都の宮津市で100年以上受け継がれている昔ながらの製法で、発酵により造られる本物のコメ酢。
その生産過程で発生する、１年に１度しか手に入らない酒粕から抽出した酒粕エキスを配合。